Video: ¿Cuáles son las limitaciones del recuento de placas estándar?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 01:42
Uno de los principales limitaciones al recuento de platos El método es el rango contable relativamente estrecho (generalmente considerado como 25-250 UFC de bacterias en un estándar placa de Petri).
De esta manera, ¿qué mide el recuento de platos estándar?
Recuento de placas estándar o Plato Círculo Contar (SPC o PLC) es el la medida del número total de bacterias aeróbicas en la leche. Las vacas mastitis que desprenden bacterias también pueden causar alta cuenta . El límite reglamentario para el SPC es de 100, 000 bacterias / ml de leche.
Además, ¿cuál es la ventaja del recuento de placas estándar? Recuento de placas estándar (SPC) es útil para monitorear el control del proceso y determinar fuentes de contaminación, pero no es una verdadera medida de patógenos de riesgo específicos en el alimento o de la calidad general del alimento.
De esta manera, ¿cuál es un recuento aeróbico en placa aceptable?
También se le llama aerobio colonia contar , estándar recuento de platos , Mesófilo contar o Total Recuento de placas.
Tabla 1 Producto típico Recuentos aeróbicos en placa (UFC / g)
| Mercancía | Almendras |
|---|---|
| Recuento de placas aeróbicas por gramo | 3, 000 – 7, 000 |
| Mercancía | Pasta |
| Recuento de placas aeróbicas por gramo | 1, 000 – 10, 000 |
¿Podemos realizar el recuento total de bacterias con un recuento en placa estándar?
Microbiólogos usar una técnica llamada ' recuento de placas estándar 'para estimar la densidad de población de bacterias en un caldo colocando una porción pequeña y diluida de la muestra y contando el número de bacterias colonias. Esta plato sería incontable y Pudimos no usar es para estimar bacteriano números de celda.
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