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Video: ¿Cuándo debes desinfectar?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 01:42
¿Con qué frecuencia debería limpio y desinfectar superficies en contacto con alimentos? Limpio y desinfectar una superficie de contacto con los alimentos después de trabajar con carne cruda, al cambiar de uno comida para otro, al cambiar de tarea, después de un descanso y después de cuatro horas de uso constante.
En consecuencia, ¿con qué frecuencia debe desinfectar los utensilios?
Además, limpio y desinfectar utensilios y equipo después de que los manipuladores de alimentos se interrumpan durante una tarea y los artículos pueden haber sido contaminados. Si los artículos están en uso constante, límpielos y desinfectar Cada cuatro horas.
También sabe, ¿desinfectar y esterilizar es lo mismo? La limpieza es el proceso de eliminar la suciedad y los escombros. Desinfectar es el proceso de reducir el número de bacterias por debajo de un cierto porcentaje. Desinfectar es la eliminación de contaminantes que podrían hacer crecer bacterias, mientras esterilizante es la destrucción completa de las bacterias.
Solo así, ¿cuál es mejor higienizar o desinfectar?
Desinfectar tiene como objetivo reducir, no matar, la aparición y el crecimiento de bacterias, virus y hongos. Desinfectante una superficie “matará” los organismos microscópicos como se indica en la etiqueta de un producto en particular. El nivel mínimo de efectividad en un día moderno desinfectante es 100 por ciento de muerte de 6 log10 de un organismo.
¿Cuándo debe limpiar y desinfectar las superficies que entran en contacto con los alimentos?
Cuándo limpiar y desinfectar las superficies en contacto con los alimentos
- Después de su uso.
- Antes de que los manipuladores de alimentos comiencen a trabajar con un tipo de alimento diferente.
- Cada vez que se interrumpe a los manipuladores de alimentos durante una tarea y los artículos que se utilizan pueden haber sido contaminados.
- Después de cuatro horas si los artículos están en uso constante.
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