¿Cuál es el sustrato de la beta galactosidasa?
¿Cuál es el sustrato de la beta galactosidasa?

Video: ¿Cuál es el sustrato de la beta galactosidasa?

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Video: β-Galactosidasa adaptada al frío con potencial en la industria láctea - Proyecto Final Bacteriología 2024, Mes de julio
Anonim

Los β-galactósidos incluyen carbohidratos que contienen galactosa donde el enlace glucosídico se encuentra por encima de la galactosa molécula. Los sustratos de diferentes β-galactosidasas incluyen gangliósido GM1, lactosilceramidas, lactosa y diversas glicoproteínas.

Por lo tanto, ¿por qué se usa Onpg como sustrato para la galactosidasa B?

orto-nitrofenil- β - galactósido ( ONPG ) es un colorimétrico y espectrofotométrico sustrato para la detección de β - galactosidasa actividad. β - Galactosidasa es necesario para la utilización de lactosa, por lo que la intensidad del color producido puede ser usó como medida de la tasa enzimática.

Asimismo, ¿cómo degrada la beta galactosidasa la lactosa? β - Galactosidasa tiene tres actividades enzimáticas (Fig. 1). Primero, puede escindir el disacárido. lactosa para formar glucosa y galactosa, que luego pueden entrar en la glucólisis. En segundo lugar, la enzima puede catalizar la transgalactosilación de lactosa a alolactosa y, en tercer lugar, la alolactosa se puede escindir en monosacáridos.

Teniendo esto en cuenta, ¿qué es un ensayo de beta galactosidasa?

Fondo. β - Galactosidasa está codificado por el gen lacZ del operón lac en E. coli. Es una proteína grande (120 kDa, 1024 aminoácidos) que forma un tetrámero. Debido a esto, ONPG / β -Galón ensayos se conocen como "Miller" ensayos , y una cantidad estandarizada de β -La actividad de Gal es una "Unidad Miller".

¿Dónde se encuentra la beta galactosidasa?

El gen GLB1 proporciona instrucciones para producir una enzima llamada beta - galactosidasa (β- galactosidasa ). Esta enzima es situado en los lisosomas, que son compartimentos dentro de las células que descomponen y reciclan diferentes tipos de moléculas.

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