Video: ¿Quién produce aflatoxinas?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 01:42
Las aflatoxinas son una familia de toxinas producidas por ciertos hongos que se encuentran en cultivos agrícolas como el maíz (maíz), maní, semillas de algodón y nueces de árbol. Los principales hongos que producen aflatoxinas son Aspergillus. flavus y Aspergillus parasiticus, que abundan en las regiones cálidas y húmedas del mundo.
Además, ¿cómo se previene la aflatoxina?
Las prácticas de manejo de campo que aumentan los rendimientos pueden reducir el riesgo de aflatoxina desarrollo. Incluyen el uso de variedades resistentes, rotación de cultivos, siembra en el momento oportuno, control de malezas, control de plagas, especialmente control de plagas de insectos y evitar la sequía y el estrés nutricional mediante la fertilización y el riego.
También se puede preguntar, ¿qué tan común es la aflatoxina? Aflatoxina , que puede causar cáncer de hígado, se transmite a las personas a través de productos lácteos, carnes de animales alimentados con maíz de campo contaminado o harinas de nueces, y de mantequilla de maní, harina de maíz y sémola de maíz. En los Estados Unidos aflatoxina la contaminación es más común es el sureste en maní y productos de maíz.
También sepa, ¿dónde se encuentra la aflatoxina b1?
Aflatoxina B1 es más común en los cereales, pero todos son tóxicos y cancerígenos. Aflatoxina afecta principalmente al hígado y puede ser fundar en prácticamente todo tipo de piensos y muchos tipos de arena.
¿Qué es la intoxicación por aflatoxinas?
La aflatoxicosis es una condición que resulta de comer alimentos contaminados con aflatoxinas , que son toxinas producidas por hongos como Aspergillus flavus. A corto plazo, envenenamiento por aflatoxinas puede causar: náuseas, vómitos y dolor abdominal. Convulsiones Edema pulmonar, que es la acumulación de líquido en los pulmones.
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¿Qué es la intoxicación por aflatoxinas?
La aflatoxicosis es una condición que resulta de ingerir alimentos contaminados con aflatoxinas, que son toxinas producidas por hongos como Aspergillus flavus. A corto plazo, la intoxicación por aflatoxinas puede causar: Náuseas, vómitos y dolor abdominal. Convulsiones Edema pulmonar, que es la acumulación de líquido en los pulmones
¿Qué alimentos contienen aflatoxinas?
Los productos básicos habitualmente contaminados con aflatoxinas incluyen mandioca, chiles, maíz, semillas de algodón, mijo, cacahuetes, arroz, sorgo, semillas de girasol, frutos secos, trigo y una variedad de especias destinadas al consumo humano o animal